文藻生活品味社
LA VIE CLUB
首頁
社團介紹
社團簡介
社團指導老師
>
104學年度社團指導老師
105學年度社團指導老師
幹部介紹
>
第二屆幹部
行事曆
年度計畫
最新資訊
社團規定
組織章程
請假規定
財務資料
帳目
>
104學年度第一學期帳目
104學年度第二學期帳目
社產
課程資料
課程表
>
104學年度第一學期課程表
104學年度第二學期課程表
105學年度第一學期課程表
105學年度第二學期課程表
社課紀錄
>
104學年度第一學期社課紀錄
>
社課-期初相見歡
社課 -珍珠丸子
社課-餐桌禮儀
社課-手工可可餅乾
社課-面試技巧
社課-義賣餅乾教學
社課-義賣商品製作
義賣活動全體會
期末同歡
104學年度第二學期社課紀錄
>
社課-口布
社課-杯子蛋糕
社課-咖啡常識
社課-蛋料理
社課-酒類介紹
社課-品茗
社課-調酒基酒介紹
社課-調酒實作
期末社課
105學年度第一學期社課紀錄
>
社課 - 期初大會
社課 - 異國料理
社課 - 墨西哥捲 + 小披薩製作
社課 - 台灣地區飲食文化
社課 - 香料
社課-磅蛋糕製作
社課 - 義賣商品討論
社課 - 期末社員大會
105學年度第二學期社課紀錄
>
社課 - 大阪燒製作
社課 - 電鍋料理
社課 - 巧克力
社課 - 分子料理
社課 - 烤布蕾
社課 - 調酒
社課 - 餐桌禮儀
活動花絮
餐餐都有禮
魔糕義仗。義賣
一杯子愛檸-校園傳情活動
哲學 X 咖啡
相關連結
新建页面
2016.03.23 杯子蛋糕
課程內容: 老奶奶檸檬蛋糕
食材:
蛋糕體:
全蛋 110g/鮮奶油 25g/低筋麵粉(過篩) 90g/細砂糖 100g
檸檬汁 2.5cc./融化無鹽奶油 25g/檸檬皮 13g
檸檬糖霜:
檸檬汁 25g/糖粉 100g
做法:
過篩低筋麵粉備用
檸檬削皮,注意不要削到白色部分
檸檬擠汁備用
蛋液中分次加入細砂糖拌勻,持續攪拌後加入一匙檸檬汁,繼續攪拌直到打發呈現麵糊
分次加入過篩後的低筋麵粉,每次皆須攪拌均勻
融化鮮奶油與奶油至50度c,加入檸檬皮攪拌均勻後,再倒入步驟2的麵糊攪拌均勻
將麵糊倒入烤模,將烤箱預熱至180度c烤15分鐘
檸檬糖霜:檸檬汁加糖粉攪拌均勻
上課PPT:
上課照片:
首頁
社團介紹
社團簡介
社團指導老師
>
104學年度社團指導老師
105學年度社團指導老師
幹部介紹
>
第二屆幹部
行事曆
年度計畫
最新資訊
社團規定
組織章程
請假規定
財務資料
帳目
>
104學年度第一學期帳目
104學年度第二學期帳目
社產
課程資料
課程表
>
104學年度第一學期課程表
104學年度第二學期課程表
105學年度第一學期課程表
105學年度第二學期課程表
社課紀錄
>
104學年度第一學期社課紀錄
>
社課-期初相見歡
社課 -珍珠丸子
社課-餐桌禮儀
社課-手工可可餅乾
社課-面試技巧
社課-義賣餅乾教學
社課-義賣商品製作
義賣活動全體會
期末同歡
104學年度第二學期社課紀錄
>
社課-口布
社課-杯子蛋糕
社課-咖啡常識
社課-蛋料理
社課-酒類介紹
社課-品茗
社課-調酒基酒介紹
社課-調酒實作
期末社課
105學年度第一學期社課紀錄
>
社課 - 期初大會
社課 - 異國料理
社課 - 墨西哥捲 + 小披薩製作
社課 - 台灣地區飲食文化
社課 - 香料
社課-磅蛋糕製作
社課 - 義賣商品討論
社課 - 期末社員大會
105學年度第二學期社課紀錄
>
社課 - 大阪燒製作
社課 - 電鍋料理
社課 - 巧克力
社課 - 分子料理
社課 - 烤布蕾
社課 - 調酒
社課 - 餐桌禮儀
活動花絮
餐餐都有禮
魔糕義仗。義賣
一杯子愛檸-校園傳情活動
哲學 X 咖啡
相關連結
新建页面